balmoș

BÁLMOŞ s.n. Mâncare ciobănească făcută din caş dulce de oaie, fiert în lapte (sau în unt etc.) cu puţin mălai. [Var.: bálmuş s.n.] – Cf. magh. bálmos.
(Dicţionarul explicativ al limbii române)

BÁLMOŞ n. Mâncare preparată, de obicei, din caş dulce, amestecat cu puţină făină de porumb şi fiert în lapte de oaie. /<ung. bálmos
(Noul dicţionar explicativ al limbii române)

bálmoş s. n.
(Dicţionar ortografic al limbii române)