jintiță

JÍNTIŢĂ s.f. Produs lactat preparat prin încălzirea lentă a zerului provenit de la scurgerea caşului. – Et. nec.
(Dicţionarul explicativ al limbii române)

JÍNTIŢĂ f. Urdă nestrecurată, amestecată cu zer, rămasă pe fundul vasului după scoaterea acesteia prin fierbere. [G.-D. jintiţei] /Orig. nec.
(Noul dicţionar explicativ al limbii române)

jíntiţă (-ţe), s.f. – 1. Produs lactat preparat din zer. – 2. Reziduuri de la fagurele de miere. De la un sl. *žętica, der. de la *žęti „a presa, a stoarce”, cf. janţ, jintui (DAR). Der. pe baza sl. žinka „sită pentru cereale”, prin referirea la operaţia de a strecura laptele (Cihac, II, 159; Weigand, Jb, XVI, 225; Scriban) nu este posibilă, avînd în vedere sensul doi. Slov. žincica, žintica, ceh. žinčica, rut. žentyca, čintyca, pol. žyntica, žynczica, žentyca, žetyca, mag. zsinczicza, zsendicze, germ. dial. Schentitze, pare a proveni din rom. (Candrea, Elemente, 401; Wędkiewicz, Mitteil. Wien, 281; Skok, Z. slaw. Phil, XXXV, 348).
(Dicţionarul etimologic român)

jíntiţă s. f., g.-d. art. jíntiţei
(Dicţionar ortografic al limbii române)

---

Sinonime:
JÍNTIŢĂ s. (reg.) bamburi (pl.), duruiele (pl.). (~ de la caş.)
(Dicţionar de sinonime)

JÍNTIŢĂ s. v. boştină.
(Dicţionar de sinonime)