ravigot

RAVIGÓT adj. sos ~ = sos rece picant cu usturoi, muştar, anşoa etc. (< fr. ravigote)
(Marele dicţionar de neologisme)

ravigót adj. m.
(Dicţionar ortografic al limbii române)

RAVIGOT s.n. În gastronomie, ravigotul este un sos picant, rece sau cald; cel rece se face pe bază de vinegretă cu adaos de capere, ceapă şi diverse verdeţuri, iar cel cald este un sos fin pe bază de rântaş blond, cu adaos de vin şi oţet, aromatizat cu verdeţuri; din fr. ravigote
(Dicţionar gastronomic explicativ)