scopt

A SCOÁCE scoc tranz. pop. (chişleagul) A încălzi la foc pentru a face brânză. /<lat. excoquere
(Noul dicţionar explicativ al limbii române)

SCOÁCE, scoc, vb. III. (Reg.) 1. Tranz. A încălzi la foc laptele acru, pentru a-l închega si a-l transforma în brânză. 2. Refl. A fermenta, a dospi. – Lat. excoquere.
(Dicţionarul limbii române moderne)

scoáce (-óc, -opt), vb. – (Mold.) A arde, a se răscoace, a se opări, a se pîrjoli. Lat. ezcoquĕre (Tiktin; Candrea; cf. REW 2985), cf. prov., v. port. escozer, sp. escocer şi coace.
(Dicţionarul etimologic român)

---

Sinonime:
SCOÁCE vb. v. acri, altera, aprinde, descompune, fermenta, împuţi, înăcri, încinge, răscoace, strica.
(Dicţionar de sinonime)

SCOPT adj. v. acrit, acru, alterat, brânzit, descompus, fermentat, împuţit, înăcrit, stricat.
(Dicţionar de sinonime)