zalhana

ZALHANÁ, zalhanale, s.f. 1. (Turcism) Abator rudimentar special pentru ovine, amenajat în vederea preparării pastramei şi a desfacerii produselor derivate. 2. Restaurant în care se prepară şi se servesc anumite mâncăruri din carne friptă (de ovine). [Var.: zahaná s.f.] – Din tc. salhäne.
(Dicţionarul explicativ al limbii române)

ZALHANÁ ~le f. 1) Abator rudimentar, în special pentru ovine. 2) Restaurant în care se serveşte, mai ales, carne friptă (de oaie). /<turc. salhane
(Noul dicţionar explicativ al limbii române)

zalhaná (-ále), s.f. – Abator. – Var. zahana, salhana. Mr. zalhane. Tc. (per.) salhana (Roesler 592; Şeineanu, II, 382; Ronzevalle 101), cf. bg. salhana, sb. salana. – Der. zalhanagiu, s.m. (măcelar).
(Dicţionarul etimologic român)

zalhaná s. f., art. zalhanáua, g.-d. art. zalhanálei; pl. zalhanále
(Dicţionar ortografic al limbii române)

---

Sinonime:
ZALHANÁ s. v. abator.
(Dicţionar de sinonime)